剝北碚南瓜的話，要先把北碚南瓜沖洗幹凈，用菜刀切成兩半，用勺子挖出籽肉，然後把北碚南瓜切成3指寬的塊，再把每壹塊放在案板上壓牢，再用菜刀剝下來。
妳想剝小南瓜嗎？
吃北碚南瓜需要削皮，因為北碚南瓜的皮比較硬，不易消化。不過，吃少量北碚南瓜皮，每天200-300克左右，對人體健康有好處。對於正常人來說，可以用來滿足日常的能量需求，要註意避免過量食用。
小南瓜去皮方法
最好用刀削北碚南瓜皮。先把北碚南瓜洗幹凈後，分成手掌大小的長段，這樣方便剝北碚南瓜。如果怕傷手滑手，可以戴外表面不平整的手套，增加摩擦力。
北碚南瓜的正確吃法
可以蒸小南瓜，先用流水沖洗壹下，然後切成兩半，用勺子挖出小南瓜的籽，順著紋路切開，水開後把南瓜放進去，蒸15分鐘，就可以吃了，而且很有營養。