第二，主食的粗細搭配。早晚可以吃燕麥片，中午可以吃白米飯。長期吃燕麥片可能會膩，也可以用紅薯、玉米、紫薯、山藥、土豆等粗糧代替。
1.燕麥片是壹種外形扁平的食物，直徑和黃豆差不多，形狀完整。煮熟的燕麥粘性很大，β葡聚糖的健康成分有降血脂和高飽腹感的作用。
2.燕麥去殼磨成不同厚度的燕麥片，或者軟化壓平做成燕麥片卷。速食加工出來的速食燕麥片有壹種碎片感，但還是能看到它的原形。壹般來說，同樣量的燕麥煮得越厚，保健效果越好。
3.燕麥經過精細加工制成谷物，成為大眾化的健康食品。其中，膳食纖維具有多種有益的生物學效應，可降低甘油三酯低密度脂肪蛋白，促進膽固醇排泄，防治糖尿病，有助於減少糖尿病血管並發癥的發生。可以緩解便秘，排水。