1、面糊配方： 面水比例在1:1.3左右，白面1斤2兩,玉米面4兩，黃豆面1兩，綠豆面1兩，蕎麥面1兩。後面兩個沒有可 以不放。我的配方：小麥米50%（發酵），玉米40%（生熟各半），黃豆9%(熟的）。
2、甜醬的制作：甜面醬兩瓶，番茄醬壹瓶，海鮮醬半瓶，倒出混均勻，加入適量的水用火熬制，熬得時間長，醬香味就越濃，最後加入白糖，淋上壹點芝麻油即可。
做法如下：
準備材料，面粉和玉米面按比例調成面糊備用，各種醬料準備齊全（如果有的醬料比較稠，可以適當加水調試）
香腸切片，然後用油煎壹下，煎到差不多是，撒上適量的孜然粉，味道更佳！
鍋中倒入適量的油，小火倒入面糊，搖動平底鍋使其成壹個面餅。然後翻面，在背面打上雞蛋，用鏟子弄平後反面。
翻面後開到中火，讓下面的雞蛋充分煎熟。然後依次刷上四種醬料。
撒上芝麻，然後放上油條和香腸，最後撒上壹些蔥花，關火，我們的煎餅果子就可以出鍋啦！