雪燕是梧桐樹的樹膠，商業上的刺梧桐樹膠可以通過收集和混合各種樹種的樹膠制成。非洲的蘇丹、塞內加爾、印度和巴基斯坦的山區是商品刺梧桐樹膠的主要產地，中國雲南也有大量采膠樹種。
雪燕是通過切割錦葵樹的樹幹，人工切割樹皮，收集膠狀分泌物，風幹而成。雪燕剛分泌出來的時候像水晶壹樣晶瑩剔透。遇水氧化，顏色加深，形成紅色、黑色、棕色雪燕。而且被風壹吹，很容易附著灰塵、樹皮等雜質。雪艷分泌時有壹股酸味。雪堰泡好後，酸味馬上消失，吃的時候沒有酸味。
擴展數據
雪堰是壹種新型滋補品。雪顏具有補水保濕、減脂潤腸、提高人體免疫調節、增強兒童大腦發育、調節人體膠原蛋白生長、使皮膚豐滿、緊致、富有彈性的作用。這是壹篇有營養的文章。但是雪燕不能天天吃。
血燕食用過量會起到反作用，容易導致上火、身體不適等各種問題。
註:雪燕的營養價值可以和人參、燕窩相提並論，但價格昂貴，產量稀少。
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