胡蘿蔔有VB，菠菜可以補鐵。
但胡蘿蔔是脂溶性蔬菜，需要用油煮熟才能發揮作用。
菠菜需要用開水燙壹下，因為菠菜中含有草酸，不僅澀，還容易產生尿路結石。
所以我建議妳把菠菜放在開水裏，煮開後拿出來備用。
將胡蘿蔔稍微翻炒壹下，然後放入水中煮至爛透。
不能和胡蘿蔔壹起吃的食物:
第壹，胡蘿蔔不能和白胡蘿蔔壹起吃。
第二，不宜食用切碎洗凈或長期浸泡在水中的胡蘿蔔。
三、服用二氫克尿塞時不宜食用。
第四，食用時不宜加太多醋；以避免胡蘿蔔素的流失。
五、沒有炒油的不要吃。
第六，咀嚼時間不能太短。
七、不宜食用富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、菜花、番茄、辣椒等。)、水果(如山楂、柑橘、檸檬、草莓、大棗等。)隨著維生素C的破壞，降低了營養價值。
八、禁忌生食:因此，生吃胡蘿蔔，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而難以被吸收，造成浪費。