蘋果表面的蠟可以吃嗎？

妳不能吃蘋果表面的蠟。妳最好在吃之前把它洗掉。中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範誌紅表示，去除果皮中的蠟最簡單的方法是去皮。如果妳想保留更多蘋果的營養，妳可以不削皮。另壹個簡單易行的方法是用熱水燙壹下。

蠟受熱融化，水面上會浮起壹層蠟膜。只要及時倒掉熱水，防止蠟重新粘在果皮上。另外也可以用鹽或者絲漿搓洗。蠟的質地柔軟，鹽的顆粒細膩，擦洗效果比絲瓜漿更徹底。

蘋果皮上蠟的主要來源

壹種是蘋果生長過程中表皮自身分泌的壹層果蠟。這種果蠟是壹種酯類成分，可以防止外界微生物和農藥侵入果肉，對人體無害。

二、人工添加的食用蠟具有保質、保鮮、上光、防止水分蒸發的作用。這種蠟是食品添加劑，對人體無害。

第三，人工添加的非食用蠟也是消費者需要擔心的工業用蠟。壹些不法商販用工業蠟給蘋果打蠟，其中含有的汞和鉛可能會通過果皮滲入果肉，給人體帶來危害。

參考以上內容？人民網-打蠟蘋果會致癌嗎？不用擔心合理使用食用蠟。