元宵炸好後，外面包裹的糯米皮變脆，吃起來外酥裏糯，餡料香甜可口。
練習:
1.煎的時候先用針在湯圓上紮兩個小洞，防止煎的時候熱油飛濺燙傷自己。
2.油鍋七成熱後，放入元宵中炸熟。火必須均勻。元宵放入鍋中後，輕輕翻動幾次，直到元宵全部脹開，再撒上糖即可食用。
桂花酒做元宵
桂花米酒口感酥脆，回味無窮。這是壹種美味的酒和飲料。元宵用米酒煮熟後，外皮的糯米粉融入米酒中，使其米味更濃。吃起來甜甜的，軟軟的，順滑的，帶著酒香，非常醉人。
練習:
1.桂花米酒放入壹小壺燒酒中備用。
2.再煮壹鍋水，燒開後把元宵放在鍋裏。
3.等元宵飄起來就拿出來，放在準備好米酒的小鍋燒酒裏，開小火慢慢煮，直到米酒冒泡。如果覺得不夠甜，可以加點冰糖調味。
3蒸元宵
清蒸元宵少了做菜的蒸汽，口感更香更軟，根據食材呈現不同的風味。
練習:
1.將元宵放入塗有油的瓷盤或金屬盤中，蒸約15分鐘。
2.將紅糖、豆粉、椰奶、花生碎混合成食材備用，也可以根據自己的口味選擇四種食材混合。
3.蒸餃取出後可以裹上食材，方便簡單。