食品
佐料
發尾
第1條
鯧
第二條
小黃魚
第二條
佐料
油
適量的
鹽
適量的
糖
適量的
烹飪酒
適量的
老抽
適量的
先畫
適量的
辣椒
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
水澱粉
適量的
辣椒
適量的
步驟
1.準備配料
2.將魚去肚腮，洗凈切段，小黃魚去肚腮洗凈，鯧魚去肚腮洗凈切大塊。
3.鍋裏燒熱油，放入姜片，翻炒大蒜，使其變香。
4.加入壹碗水，先加入糖，醬油，生抽，料酒，胡椒粉，
5.大火煮3分鐘。
6.放入三種海魚，
7.大火煮15分鐘，經常晃動鍋柄，防止粘鍋底。
8.加入壹些鹽，將胡椒煮沸。
9.加入2茶匙水澱粉勾芡，
10.撒上壹些蔥就可以上桌了。
技巧
1.經常搖動鍋柄，防止它碰到鍋底。