原料準備:荔浦芋頭350克、胡蘿蔔20克、香菇20克，準備:精鹽、雞精、香油、植物油、適量。(調料可以根據個人口味添加。)
練習步驟:
1.香菇提前用清水浸泡，洗凈，切成丁；胡蘿蔔洗凈，去皮，切丁；芋頭洗凈，去皮切絲；
2.芋頭切絲後，找個攪拌盆，倒入芋頭絲，加入適量精鹽、雞精、香油，攪拌均勻；
3.將芋頭切絲放入盤中，撒上胡蘿蔔丁和香菇丁，入沸水鍋蒸8？10分鐘；
4.芋頭絲蒸的時候，炒鍋會著火。等油倒出來燒到九成熱，澆在蒸好的芋頭絲上就可以吃了！
2號芋頭甜品法
原料準備:芋頭500克，並準備好:糖、蜂蜜、枸杞、橙汁各適量。(調料可以根據個人口味添加。)
練習步驟:
1.芋頭去皮，洗凈，入蒸鍋蒸熟，蒸熟後取出搗成芋泥；
2.等芋泥徹底涼透；徹底冷卻後，放入碗中，加入適量的糖、蜂蜜、枸杞，攪拌均勻；
3.拌好後扣在盤子裏，澆上橙汁，放冰箱裏冰15分鐘就可以吃了！
(這道菜很受小朋友的歡迎，很適合小朋友哄的時候當甜點；)