奶酪是壹種乳制品，然後也是壹種發酵食品。它在某種程度上類似於酸奶，它含有壹些豐富的營養價值。含有豐富的乳酸菌，會在壹定程度上促進消化。
腸胃不好的人壹定不能吃這種食物，因為他們的食物很難消化，腸胃本身就弱，吃了會對身體不好；而且對於壹些老年人，壹些腸胃、牙齒、身體不適或者腎衰竭的老年人，盡量不要吃，對身體也是非常不好的。
奶酪和奶油奶酪含有豐富的蛋白質和體脂，可以緩解骨質疏松和增強免疫力，疏通胃腸道，補充鈣質。它還含有豐富的磷，磷是我們人體不可缺少的營養素。
奶酪可以有效的增強我們身體的免疫力，使我們的免疫力得到提高，而我們的身體是比較脆弱的。而且通過免疫力的提高，可以讓我們的身體更加健康，避免壹些病毒的入侵，而且它可以保護我們的腸道，這是有壹定錯誤的，所以要註意，因為它的乳酸菌可以有效的幫助我們排出腸道的垃圾和毒素，更好的幫助身體獲得營養，也可以有效的保護腸道。這種食物也可以有效的幫助它補鈣，因為鈣是我們身體不可缺少的書，這種食物可以更好的幫助我們獲取鈣。