材料:
-豬肉末100克
-酸辣湯500毫升
-花椒
-適量的胡椒
-豆腐皮100g
-適量的綠豆粉
-香菜適量
練習:
1.將肉末翻炒，加入酸辣湯中，煮至水開。
2.加入胡椒粉和胡椒粉煮約10分鐘，使香味充分散發。
3.豆腐皮切成細絲，綠豆粉調成糊狀，倒入鍋中攪拌均勻。
4.煮至綠豆粉變透明，加入切碎的香菜，攪拌均勻。
5.最後加入適量的鹽、味精、雞精調味即可享用。
小貼士:
1.酸辣湯的口味可以根據個人口味調整。如果喜歡更酸的口味，可以加適量的醋。
2.綠豆粉的用量要根據個人口味調整。如果喜歡口感較濃的，可以加大綠豆粉的用量。
3.煮綠豆粉時，要攪拌均勻，以免糊底。
4.最後要適量加入鹽、味精、雞精等調料，以免影響湯底的口感。