材料:五花肉400g，土豆1個，豆角壹把，蘿蔔幹適量。
輔料:大蒜、醬油、鹽、醬油、姜、冰糖、食用油。
步驟:
1，帶皮切塊的五花肉。
2.我單獨加了點豬皮，都是炒菜剩下的。
3、冷水下鍋，燒開撈出血沫。
4.取出備用，把肉的湯煮了備用。
5.炒鍋燒熱，放食用油，炒姜片。
6.加入加工好的肉塊翻炒。
7.加入生抽和老抽翻炒上色。
8.將煮肉的湯倒入鍋中，燒開，用中小火燉。
9.土豆去皮，豆角兩端去筋，蘿蔔幹泡軟。
10，土豆切絲，豆角掰成兩瓣，幹蘿蔔切小塊。
11，蘿蔔幹比較耐煮，可以先放鍋裏。
12，繼續燉40分鐘左右；壹定要補充足夠的水分。如果中途沒有足夠的水，妳必須加熱水。
13、40分鐘後，肉燉的差不多了，再把處理好的土豆塊、豆角、蒜壹起放入鍋中。
14，翻炒，繼續燉至土豆豆角熟透，註意炒到壹半。
15，土豆豆角快好的時候，放適量冰糖進去，壹是調味，二是幫忙收汁；然後妳就可以做飯了。
16，成品。