電壓力鍋做紅燒排骨需要放多少水？

用電壓力鍋煮排骨不需要瀝水。肉質細嫩，味道鮮美。如果要點湯，也可以放點水，也就是米飯三杯。\x0d\\x0d\電壓力鍋燉排骨的做法版本:\x0d\1。冷水中加入排骨，大火加熱；\x0d\2。煮沸後再煮3或5分鐘，期間撇去泡沫；\x0d\3。煮好後放入涼開水中冷卻，然後再次去除血沫。取出控制幹燥水；\x0d\4。先炒壹個糖色，鍋微熱時放20ml油，加60-80g糖。糖的多少取決於個人喜好。顏色淺的話少放60左右，顏色深的話放80g左右。\x0d\5。小火加熱至白糖融化出現白色氣泡，放入排骨翻炒；\x0d\6。肉入鍋後，鍋內溫度會降低，可適當加大火力；\x0d\7。炒至顏色滿意時停止，放入高壓鍋；\x0d\8。準備調料包，蔥姜蒜切碎；\x0d\9。把它們放進高壓鍋裏，用紗布包好調料包，紮緊。加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖(20g)；\x0d\10。加入冷水至排骨過；\x0d\11。這是蘇泊爾的電壓力鍋。我選的是燉菜方案，口感軟糯。只要按下開始按鈕。如果是普通高壓鍋，蓋上壓切，大火加熱排氣10分鐘後軟爛，關小火30 ~ 40分鐘。\x0d\12。時間到了，就服務出去；\x0d\13。裝盤，撒壹些芫荽葉做裝飾。