柿子椒是壹種被稱為甜椒、菜椒的辣椒，但這種辣椒基本不辣或很辣，帶壹點甜味。此外，柿子椒顏色多樣，做出來的菜更開胃，維生素C等營養成分也遠超壹些水果，還能幫助消化，減脂減肥。柿子椒可以減脂減肥，有利於消化，還可以提高體質。
據測定，每100g柿子椒含蛋白質1.1g，脂肪0.3g，碳水化合物2.9g，纖維素1g，維生素B60.12mg，葉酸3.6μ g，維生素C130 g，胡蘿蔔素76。此外，柿子椒還富含鈣、磷、鐵等人體必需的礦物質。
柿子椒中含有又香又辣的辣椒素，能刺激唾液和胃液的分泌，刺激食欲，幫助消化，促進腸道蠕動，防止便秘。柿子椒可富含辣椒素，可促進唾液分泌，有助於預防便秘。
柿子椒的好處和營養作用妳都知道。我們不難看出它的營養價值非常高。既能補充豐富的營養，又能增強人體免疫力。它營養豐富，開胃健脾，對預防便秘也有好處。不妨常吃。