蘑菇:活血化瘀
醬油:活血化瘀
配料和材料
純瘦肉？壹點
蘑菇？壹點食物
甜面醬？3勺
醬油？3勺
醬油壹點
澱粉？壹點
料酒？壹點
食用油？壹點
洋蔥？壹點食物
姜？壹點食物
渣江面的蘑菇丁和肉丁
1.瘦肉切丁，加入料酒、醬油、澱粉，腌制10分鐘。
2.香菇切丁，蔥、姜切成細條備用；準備少量溫水
3.將甜面醬和豆瓣醬按照1:1的比例混合。
4.用水稀釋，根據妳用的肉和蘑菇的量來掌握用量。
5.然後，大火，熱油，倒入蔥姜炒香。
6.倒入肉丁翻炒2分鐘左右。
7.倒入蘑菇翻炒。
8.然後倒入調好的姜汁，大火燒開，關小火4/5分鐘。
9.然後用火煮面條。我煮了手工圓面條。大約3分鐘後，我把它們從鍋裏拿出來，和炸醬壹起攪拌。
如何用手機看這道菜
技巧
記住肉丁不要炒太久；如果醬太稠，可以在醬倒入鍋中後加壹點溫水。記住壹定要溫水，不然肉丁會有腥味，不好吃。