如果是招待重要人物，建議選擇前者。每個餐廳都有自己的好廚師，都有自己的特色菜。北方菜的特點是酸、甜、鹹，口味比南方略重。
如果是地方菜，我個人比較喜歡“砂鍋梅子”，已經做了30多年了。老板和老板都是親力親為，廚師的技術也很好。
我曾經在高達中心開了壹家分店，但是因為租金太高，我又回到了市場。因為老板姓李，所以有些菜是以姓氏命名的，比如“李家大排”。
純個人觀點，僅供參考[Rose]
正宗的天津菜館，不知道。但我知道的是老陸川飯店，它原來位於中山路。我曾經在解放初期的50年代在那裏吃過飯，現在回想起來味道還不錯。應該說這是壹家正宗的陸川風味餐館。
天津比較正宗，炸天津色香味的餐館是紅旗飯店。紅旗飯店的菜肴顯示了天津的特色。雖然天津不在中國八大菜系之列，但天津菜有自己的獨到之處。如挑鯉、炒河蝦、蝦面筋、爆炒蝦仁、豆腐腦八寶飯、炒三樣菜，做工精致，味道鮮美，色澤誘人，天津正宗。俗話說，在北京玩，在天津吃，就是吃天津菜。
西北角很多。
紅旗飯店