1.清熱解暑:菊花性寒，能清熱解暑，排除體內熱毒。炎熱的夏天喝壹杯菊花泡水非常合適。
2.緩解眼睛疲勞:杭白菊具有明目的功效，可以緩解眼睛疲勞，緩解眼睛疲勞帶來的不適。
3.降血壓:杭白菊含有精細多糖，能調節血壓，有很好的降壓作用。
4.清肝明目:杭白菊含有豐富的營養成分，如蛋清、葡萄糖、維生素等。，有清肝明目的功效。
5.抗菌消炎:杭白菊具有良好的消炎抗菌作用，可以幫助人們預防和治療感染性疾病。
用水浸泡菊花的禁忌；
1.孕期慎用:孕婦不宜多喝泡水菊花，因為它性寒，容易導致孕婦胃寒疼痛，影響胎兒發育。
2.感冒患者禁忌:感冒時身體處於寒冷狀態，喝冷菊花水會加重病情。
3.泌尿系統疾病患者禁忌癥:由於菊花中含有多糖，可能對泌尿系統產生不良影響，引起泌尿系統疾病的惡化。
4.胃寒者慎用:菊花性寒，易引起胃痛、腹瀉等癥狀。胃寒者慎用。
5.慎用利尿劑:杭白菊能促進尿液排泄，同時使用利尿劑可能導致利尿過度和脫水癥狀。