配料:茶樹菇、豬肉、青椒、大蒜、鹽、料酒、醬油、澱粉、油。
步驟:
1)茶樹菇切丁，青椒切絲，大蒜切末，豬肉切片。
2)將豬肉放入碗中，加入鹽、料酒、醬油、澱粉調味腌制10分鐘。
3)鍋裏倒油，放入蒜末，炒至豬肉變色。
4)加入茶樹菇和青椒繼續翻炒。
5)加鹽調味，翻炒至熟。
2.茶樹菇烤雞腿
配料:茶樹菇、雞腿、蔥姜、料酒、鹽、醬油、糖、油。
步驟:
1)將雞腿放入鍋中焯水至變色，撈出備用。
2)鍋中倒入油，爆香蔥姜，放入雞腿翻炒。
3)加入料酒、鹽、醬油、糖調味，加適量水燒開。
4)茶樹菇切塊，放入鍋中，繼續煮至湯汁變濃。
5)放入碗中。
3.茶樹菇煎魚片
配料:茶樹菇、魚片、蔥姜、鹽、料酒、油。
步驟:
1)將魚片用鹽和料酒腌制10分鐘。
2)鍋中倒入油，放入蔥姜爆香。
3)加入魚片翻炒至變色。
4)加入茶樹菇翻炒，加鹽調味。
5)翻炒至熟。