蓮子中間的綠心能不能吃
蓮子相信很多人都不陌生，每到夏天的時候荷花開放，等荷花開敗了之後，就會慢慢的形成成熟的蓮蓬，我們將蓮蓬剝開之後就能看到裏面的蓮蓬子了，能蓮子口感非常嫩，還有壹股子甜味，食用價值比較高。
蓮子中間的綠心實際上是能吃的，它實際上就是成熟的蓮子裏面的綠色胚芽，通常生吃新鮮蓮子綠心的味道可能偏苦，現在有很多人喜歡將它收集起來用來泡茶或者是燉湯等等，營養價值較高。
現在市面上有很多售賣蓮子心茶的，就是用綠心制成的，方法也比較簡單，將成熟蓮子中的綠心取出來放到熱水中沖泡飲用就可以了，有清心降噪、去除火氣的作用，對身體有壹定好處。