1.先把米洗幹凈。
2.將米飯倒入微波爐專用塑料容器中,並帶入溫度適中的開水,浸泡時間不要超過半小時。因為泡過的米飯在煮的時候不夾生,而且更容易煮,但是泡久了就失去了米飯的香氣。
3.把泡生米的水換成溫水(同上道理,冷水也可以,只是蒸的時間長壹點)。因為米已經泡好了,所以加的水比電飯鍋的水略少,多了壹厘米(最多不超過2厘米)。蓋緊蓋子(也要
1.先把米洗幹凈。
2.將米飯倒入微波爐專用塑料容器中,並帶入溫度適中的開水,浸泡時間不要超過半小時。因為泡過的米飯在煮的時候不夾生,而且更容易煮,但是泡久了就失去了米飯的香氣。
3.把泡生米的水換成溫水(同上道理,冷水也可以,只是蒸的時間長壹點)。因為米已經泡好了,所以加的水比電飯鍋的水略少,多了壹厘米(最多不超過2厘米)。蓋緊蓋子(也要蓋上內蓋,防止煮出來),放入微波爐,轉高火6-8分鐘(視米飯量而定)。
4.取出打開容器,用鍋鏟攪拌米飯。
5、蓋緊蓋子,然後用中火(大火也可以)燜3-5分鐘(米飯少的話3分鐘)。
6.從微波爐中取出容器。此時不要打開蓋子。壹定要用余熱燉壹會兒(5-10分鐘),然後開蓋。好了,米飯好了。
7.微波爐蒸飯的關鍵要註意三點:第壹,生米壹定要提前泡好;第二,第壹段時間後,壹定要攪拌壹下;第三,米飯蒸好後,不要馬上開蓋,利用余熱燉壹會兒。還要註意適量的水。
8.微波爐做的米飯比電飯煲蒸的米飯短,香甜可口。如果米飯剩了,下次吃飯的時候,用微波爐加熱壹分鐘,就像剛蒸好的米飯壹樣。這是電飯煲做不到的。