怎麽去除炒豬腰的腥味？

1，先從中間位置切腎，再去掉中間的白筋。這個白色的肌腱是壹個有臭味的腺體。如果妳想去除魚腥味，妳必須先去除它。去除腎臟內的白臭腺後，將腎臟切成小塊或小塊，然後放入水中浸泡清洗，以去除大部分的腥味和雜質。

2.豬腰也可以用白酒去除。壹個豬腰大概100g白酒就夠了。將豬腎裏面的臭腺去掉後，將豬腎放入白酒中，然後用手擠壓，再放入清水中清洗。也可以用辣椒水去除豬腎的腥味。同樣，將豬腎中的臭腺去除後，用預先煮好的辣椒水浸泡，浸泡壹段時間後用清水沖洗幹凈。

3、也可以把豬腎的除臭腺切掉，泡在蔥姜做成的汁裏。浸泡約兩小時後，取出，用清水沖洗數次。將鹽和白醋混合，將豬裏脊肉浸泡在鹽和白醋混合的水中，去血，反復幾次，去除腥味。

4、炒豬腰做法:豬腰從中間壹分為二，去掉中間的白腺，切花刀。加鹽、蔥姜、料酒調味，洗凈，加少許水澱粉抓勻。鍋裏放油，炒桃仁至金黃色，再炒豬裏脊肉至白色。加入泡好的枸杞，加鹽和冰糖粉，攪拌均勻，盛出，撒上桃仁。