廣東菜心以其鮮嫩清甜聞名，是廣式菜肴中不可或缺的點綴。通常情況下，壹棵廣東菜心的重量約為50-75克。而8根廣東菜心，其總重量則會根據菜心的大小和新鮮程度而有所不同。
壹般而言，8根廣東菜心的總重量在400-600克之間。新鮮的菜心水分充足，重量較重；而放置時間較長的菜心，水分流失後重量會減輕。因此，具體重量需要視菜心的實際情況而定。
如果需要更精確的重量，可以借助電子秤進行測量。將8根菜心放入秤盤，讀取顯示的數值即可。這種方法簡單快捷，可以準確獲得菜心的總重量。
在選購廣東菜心時，除了重量之外，還應註意其新鮮程度。新鮮的菜心葉片綠油油，質地脆嫩，根部飽滿。而放置時間較長的菜心，葉片會發黃，質地變軟，根部也會萎縮。建議選擇新鮮的菜心，這樣才能保證其口感和營養價值。
廣東菜心是壹種營養豐富的蔬菜，富含多種維生素、礦物質和膳食纖維。其清炒、涼拌或煲湯均可，是健康飲食中不可或缺的壹部分。