網絡名人雲朵雞蛋所需食材:雞蛋2個；糖適量；適量檸檬汁。
準備食材:兩個雞蛋最好選擇中小的新鮮雞蛋，比較容易發。白糖可以選擇白糖，不加檸檬可以滴幾滴白醋。
準備兩個無水無油的碗或盆，將蛋清分開，分別放入兩個碗中，將蛋黃扣好或蓋上蓋子，防止表面變幹。
蛋清中加入少許檸檬汁，用打蛋器將蛋清打至起泡。加糖繼續打。註意打蛋器要提前充電。新的打蛋器也充電了，但是電量不夠。最好在充滿電後使用。
蛋白壹直送，直到出現大線條，不消失，也就是用硬鉤把蛋白抽出來就夠了。2分鐘左右打2個蛋清，聲音很小，手感很舒服。
烤盤上鋪油紙，放入打好的蛋清，排成雲狀，中間挖個洞。
加入蛋黃，烤箱160度預熱5分鐘左右。
烤箱內，160度烤約10分鐘，直到蛋白微黃。特殊多糖心的蛋黃可以少烤幾分鐘，看妳喜歡的口味。也可以選擇放在抽屜裏蒸15分鐘左右，也可以選擇油炸，總之愛吃什麽吃什麽。
時間到了，拿出烤箱。雲蛋是早餐、下午茶、零食的好選擇，尤其是小孩子。