果凍是很好的零食，但是吃的時候要註意以下三個問題:
第壹，果凍的制作離不開食品添加劑。雖然都是安全的，但是孩子不要多吃，壹天吃50-100克就可以了。
第二，有些果凍是“果味”果凍。原料中沒有果汁果肉，而是果味香精和食用色素。這樣的果凍營養價值低，最好不要吃。第三，挑選果凍的時候壹定要看包裝是否結實，有沒有漏風，不要只看便宜。從營養角度來說，孩子要多喝牛奶，多吃水果，飲食合理，不偏食，盡量少吃果凍。考慮到口味豐富，可以吃點果凍，但盡量不要吃太多。孩子的食量有限，吃太多果凍會占用孩子的食量，使身體缺乏足夠的營養補充空間，不利於身體發育；同時，吃太多或經常吃果凍也會使孩子體內積累過多的增稠劑、甜味劑、著色劑和防腐劑，危害身體健康。
市場上生產不規範的企業很多，這些廠家的果凍原料添加往往不符合國家規定，部分微生物和細菌指標超標，質量不達標。比如購買時發現果凍顏色過濃，壹般屬於著色劑添加過量，要慎重購買。