目前,許多餐館使用非常便宜的色拉油,價格只有三元多壹斤。這種油對人體有害。在我們這邊,我發現很多餐廳用的都是金昌隆牌色拉油,油壺的標簽上有食用油的壓榨工藝,上面有“浸出”二字。我們平時吃的食用油只有物理壓榨的才是最好的,浸出工藝做出來的食用油還是含有大量化學殘留的。這種油是大型煉油廠提煉後的殘余殘渣。因為壓榨是不可能榨出油來的,所以這些尾渣是用化學藥品浸泡的,飼料中的殘油會溶解在這些化學藥品中,然後溶解在這個化學藥品中的油會被分離提取出來,所以這個油會吃的比較多。