鰻魚苗不能人工繁殖是因為它具有較為特別的生活習性，很難人工模擬它的繁殖環。
鰻魚在陸地的河川中生長，成熟後洄遊到海洋中產卵地產卵，壹生只產壹次卵，產卵後就會死亡，小鰻魚只有手指長短且無法分辨性別，便流入河中，直至成長至成年體分辨出性別，幾年之後它們會再次返回海洋進行交配產卵，因此很難再人為條件下來模擬它們的生活環境。
比如日本鰻在淡水的河川裏長大後，到了夏天就會開始洄遊至海洋中產卵，和鱒魚、鮭魚等動物從海洋中遊回河川去產卵的溯河洄遊習性相反。
擴展資料：
鰻魚的生活習性：
1、鰻魚的生活史分為了6個不同的發育階段，為了適應不同階段、不同環境的體型及體色都有很大的改變，卵期位於深海的產卵地。
2、鰻魚的性別是由環境決定的，當族群數量少時，雌魚的比例會增加，族群數量多則減少，整體比例有利於族群的增加。
鰻魚的性情兇猛、好動、貪食、晝伏夜出、喜流水、趨旋光性強、好暖。成鰻的生長速度較快，外表圓碌碌，似圓錐形，色澤烏黑而令身，肉質較鮮嫩。