1.燥熱
熱性體質的女性也是禁止吃銀耳紅棗湯的，尤其是在經期，否則會增加月經量，容易出現月經不調、月經量過多等危害女性生理健康的不良癥狀。
2.腹痛的人
腹痛、經常腹脹的人禁止喝銀耳大棗湯，因為喝銀耳大棗湯會加重腹脹癥狀，不利於病情的恢復，對身體健康會產生不利影響。另外，紅棗銀耳湯是壹種高糖食物。生活中患有高血糖和糖尿病的人，禁止喝銀耳大棗湯，否則會使血糖進壹步升高，加重糖尿病病情。
3.糖尿病患者
銀耳紅棗湯裏有大量的糖分，會導致糖尿病人血糖升高，不利於病情的控制。
4.孕婦
孕婦忌食銀耳大棗湯，尤其是在銀耳大棗湯裏加入大棗、桂圓，會加重孕婦內熱癥狀，使其口幹、大便幹燥，引起胎兒發熱，對腹中胎兒發育產生不利影響。
5.經期禁用
紅棗銀耳湯有壹定的補血作用，女性經期可以食用。但有些女性來月經時會出現水腫癥狀，所以此時禁止食用銀耳和銀耳湯，因為她們食用銀耳和銀耳湯後，體內會積聚水分，容易加重水腫癥狀，對身體健康造成不良影響。