佐料
300克卷心菜
佐料
五花肉
100g
大蒜
4片花瓣
幹紅辣椒
五
精制糖
1勺子
大豆
兩勺
雞精
1/2勺
烹飪酒
1勺子
鹽
1/2勺
香醋
1/2勺
幹鍋手撕白菜的做法
1.
將白菜撕成小塊，用淡鹽水浸泡，洗凈。
2.
五花肉去皮切片，大蒜切片，幹辣椒洗凈用剪刀切成兩半。
3.
熱鍋放冷油，把五花肉炒到剛好透明。
4.
加入蒜片繼續炒香。
5.
將瀝幹水分的白菜和幹辣椒放入火中繼續翻炒。
6.
然後加入除香醋和雞精以外的所有調料，加少許水炒至熟。
7.
出鍋前加入雞精，沿鍋沿煮香醋，拌勻。
烹飪訣竅
舞蹈語言:
1，經常食用對皮膚美容也有壹定的作用，可以防止皮膚色素沈著，減少年輕人的雀斑，延緩老年斑的出現。此外，還能刺激食欲，促進消化，防止便秘。也是糖尿病和肥胖癥患者的理想食品；
2.手撕的好處是減少與金屬的接觸，可以很好的保留營養成分，也更容易入味；
3、料酒和醋只要放壹點點，起到去腥增味的作用。