老班長和冰島是生茶的原因。
冰島既有生熟普洱茶。冰島的生普洱茶是用雲南大葉種曬青綠茶,經過加工和蒸壓而成,而冰島的熟茶是用曬青綠茶,經過堆制發酵而成。正常情況下。
冰島常用來制作生茶普洱茶,而熟茶對技藝和原料要求較高,所以產量相對匱乏。老班章既有生澀的知識,也有成熟的知識。生普不發酵,茶涼,對人的腸胃有很大的刺激。
熟普經過發酵,茶性溫和,對人刺激性小,適合大部分人飲用。根據市場需求,熟Pu還是做的,但是中間很難買到老班熟Pu,買的時候要多看看。
普洱生茶和熟茶,就像原本並肩走在同壹條軌道上的兩個人,卻因為各自的原因和需要,在某個節點轉向了不同的方向。生茶去了自然後發酵,熟茶去了人工堆發酵。他們逐漸趨於相似,可能幾年後不期而遇,到達同壹個目的地,卻彼此講述著不同的故事。