2.酥脆材料:低筋面粉100g，豬油50g。
3、餡料:荔浦芋泥、淡奶油、糖適量。
4.芋頭去皮切片，籠蒸後壓制成芋頭糊~芋頭糊和淡奶油的比例為1:2，混合均勻，放入鍋中小火煸炒至發粘，根據口味加糖煸炒至成團，即為餡料。
5.餡料分成12個圓球備用。
6.將油皮料和面點料混合成光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒發30分鐘。
7.外皮面團和酥皮面團分別被分成6個揉面圈。
8.取壹張油皮，壓扁後放入油酥面團中。
9.慢慢收緊油皮，照常再做5份。這樣，就形成了六種糕點。
10，拿壹個面點，搟長。
11，再卷起來，合上，蓋上保鮮膜，醒20分鐘。
12.把面團弄醒，搟開。
13，再卷起來，這次嘴巴朝下。
14.用同樣的方法卷起來，蓋上保鮮膜，醒20分鐘。
15，從中間切。
16，切口卷成皮，就是芋頭酥的皮。
17，把皮翻過來包餡兒。
18，慢慢閉上嘴，就變成香脆芋頭了~
19.壹切就緒後，放入烤盤，烤箱預熱至170度，上下火20-25分鐘。