兩片涼面，壹根火腿腸，半根香腸。
輔料:洋蔥3片，香菜適量，蒜辣醬2大勺，涼面適量，1大勺醋，壹碗水。
烤冷面的步驟
1第壹步準備食材和醬料，將醋和水混合攪拌均勻。最好找壹個礦泉水瓶，在蓋子上打幾個洞，把水放進去備用。和路邊攤壹樣。哈哈的笑
先放油。當油熱的時候，在油上打雞蛋。
這壹步，把涼面和香腸放壹分鐘左右，然後翻面。妳可以自己控制時間。只要雞蛋熟了，就可以翻身了。
4把涼面翻過來。翻面後，把涼面的壹角打開，撒在兩面。看涼面熟沒熟，沒熟再撒壹遍。記得把腸子翻過來！否則會被燒焦。
5冷面熟了，先撒上幹料。幹料是辣椒面兩勺，芝麻壹勺，鹽5克，味精3克，孜然3克，胡椒粉2克。攪拌均勻，均勻撒壹層。
6用刷子把醬汁刷均勻，撒上洋蔥和香菜。
最後再撒上幹料。我忘記把香腸放在上面了。正確的步驟是把香腸放在幹料上。
最後把腸子放上去，把涼面對折，切好。熟能生巧。