在韓國有人過生日，母親會為丈夫或孩子精心熬制海帶湯，以示祝賀。韓國媽媽生完孩子後，大概兩個月的時間，婆婆或媽媽每天都要給媳婦或女兒準備上等海帶，加牛肉煮成湯給媽媽喝。祭祀神靈時，餐桌上必備的食物也是海帶湯，可見韓國人對海帶湯的尊重。
但是還有另外兩種情況不能喝海帶湯。壹個是任何考試的前幾天和當天，另壹個是工作面試。韓國人認為滑滑的質地會給人帶來不祥之兆，所以兩種場合都不允許喝海帶湯。
用膨化材料制作朝鮮海帶湯的方法
材料:牛肉100g，海帶100g，蔥花，姜片，蒜末，鹽，醬油，香油。
首先，海帶浸泡軟絲，牛肉切片。
2.鍋中加入少許油，燒熱，放入蒜末和姜末，炒香，放入牛肉片，炒至變色，最後放入海帶翻炒。
三、加水中火1小時。
第四，最後加入適量的醬油和鹽，再加入壹勺香油。
5.煮壹分鐘後，加入蔥花即可食用。
百度百科-韓國海帶湯
人民網-韓國人為什麽愛吃海帶？海帶的營養價值