紫薯(還是紅薯？)560克
糯米粉
120g
糖
5湯匙(普通湯匙，這個自定)
烤箱裏的紫薯餅(紅薯餅)怎麽做？
洗凈，將紫薯(或紅薯)放入水中蒸熟，不燙後取出去皮，用勺子磨成泥狀(蒸最合適，開水太多，微波爐容易掌握，太幹)。
趁熱加點糖。如果完全涼了，糖就不容易化了。
加入糯米粉，揉成面團(時間不要太長)。糯米粉的量可以自己調整。喜歡糯米的可以多加。我喜歡紫薯糊的感覺。這個重量比較好。如果太幹，還可以加牛奶和煉乳。據說不是我加的。剛剛好。不能太稀，也不會成型。
用手將面團搓成小圓形，然後壓平，形成餅狀。做蛋糕前註意手上擦點面粉，如果太稀的話，防止粘手。
貼了芝麻後顏值是不是高了很多？
入烤箱170度，20 ~ 30分鐘左右。根據妳蛋糕的大小，原則是觀察蛋糕輕微的凸起。拿出來試試就好了。
在加入芝麻的步驟中，還可以加入面包屑，脆脆的口感不錯。
烤紅薯餅？
烤紫薯蛋糕？
好吃的味道還是那麽美好，那麽開胃。各位朋友，趕緊試試吧。
當然，原材料也很重要，嗯？最新鮮的水分和味道最好。