輔料
白砂糖400g純凈水4升
步驟
1.準備酵素桶壹個，做酵素前先用清水洗凈，再加入適量的清水，活化6小時。最後用純凈水過壹遍內桶壁。但不要用洗潔精什麽的。
2.準備純凈水4升和白糖大概400g（如圖），最後糖用完，水剩下些。
3.楊梅適量，沖洗後稍加滴幹
4.準備蘋果和香蕉各兩個（說明書上是洗幹凈不去皮，但我不放心現在的水果皮）
5.蘋果、香蕉去皮切壹切，很隨意
6.將整瓶糖倒入後加入上面的三樣水果
7.加水不要全滿，輕輕蓋上蓋，不要蓋嚴實。之後每天早晚用長木勺（木勺不能有油，用開水燙後使用）攪拌壹下，還是輕輕蓋上，不要嚴實。
8.三天後準備好空瓶子
9.發酵好的果汁過濾入瓶，並放入冰箱保存
10.想喝時，取出即可飲用。搖壹搖顏色為粉色，無任何色素哦。
小貼士
1，用什麽水果都可以，葡萄幹也行的。實際我操作是蘋果和香蕉去皮去核後和楊梅壹起稱重大約1000g，白砂糖大約400g，水大約4升，可灌裝300毫升