1、比重調節作用：魚類在不同深度借放氣或吸氣來調節魚體比重，使它可以不費力地停留在水的各層。
2、呼吸作用：肺魚、多鰭魚、雀鱔及弓鰭魚的鰾有肺的作用。
3、感覺機能：鰾能起測壓計或水中傳聲器的作用。有些魚的鰾與內耳發生程度不同的聯系，因而具有較靈敏的聽覺和感覺壓力的能力。
4、發音作用：鰾對附近器官所產生的聲音起著***鳴器的作用，使聲音擴大。
二、魚鰾：
硬骨魚類，大多數都有鰾。魚鰾的體積約占身體的5%左右。其形狀有卵圓形、圓錐形、心臟形、馬蹄形等等。魚鰾裏充填的氣體主要是氧、氨和二氧化碳，氧氣的含量最多。所以，在缺氧的環境中，魚鰾可以作為輔助呼吸器官，為魚提供氧氣。
三、營養成分：
魚鰾中含有的生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料。且易於吸收和利用。
它是以水溶液的形式貯存於人體組織中，從而改善組織營養狀況和加速新陳代謝。
現已證明，富含膠原蛋白質的食物可通過膠原蛋白的結合水，去影響某些特定組織生理機能，從而促進生長發育，增強抗病能力，起到延緩衰老和抵禦癌癥的效能。