香椿拌豆腐的效果

鮮香椿拌豆腐構成鮮香椿100g豆腐1片鹽5g香油5ml做法鮮香椿用清水洗凈，放入沸水中焯水1min，冷卻，切塊，放在豆腐上，加入香油和鹽，拌勻即可食用。藥效急，疼痛減輕。適用於急性胸肋疼痛，局部壓痛明顯，組織增厚者。小貼士涼拌前為什麽需要將香椿芽焯1分鐘？會影響香椿的功效嗎？從樹上采摘的新鮮香椿芽，立即食用是安全的，而從市場上買來的香椿芽，由於存放時間長，亞硝酸鹽和硝酸鹽的含量增加，而香椿芽在沸水中焯壹下，約1分鐘，可去除約三分之二的亞硝酸鹽和硝酸鹽，同時能更好地保存香椿的綠色，提高食用香椿時的安全性。香椿的主要成分來自精油，不溶於水，熱燙不會明顯影響香椿的功效。專家建議，香椿被稱為“樹上的蔬菜”，是香椿的嫩芽。每年春天都在谷雨中采摘。營養豐富，藥用價值高，具有補虛壯陽、補腎固精、生發、行氣止痛的作用。《日華子本草》中記載，香椿能“止遺精、血尿，暖腰膝，除心中惡寒、胸冷、厭食、腹痛，使人胖白。聲明:以上內容來自互聯網，版權歸原作者所有。如有侵犯您的原創版權，請告知我們，我們將盡快刪除相關內容。