五花肉壹斤，蒜半個，南乳醬，陳皮，白酒，切片糖，調料:胡椒粉，鹽。
工作方法
1五花肉切塊，用白酒和胡椒粉拌勻備用。
2蒜和陳皮切碎備用。
3大火，鍋內放小許油燒熱，倒入五花肉翻炒至產生豬油，再放入蒜和陳皮，倒入白酒翻炒片刻，下半碗水(小碗)。加入壹茶匙南奶醬和切片糖(根據自己口味)煮30分鐘(小火)。最後加鹽(先調味再放)和調料。好吧！
五花肉的營養價值
豬肉富含優質蛋白質和必需脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸促進鐵的吸收，可改善缺鐵性貧血。
五花肉的食用功效
1補充蛋白質:豬肉為人類提供優質蛋白質和必需脂肪酸。豬肉可以提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，促進鐵的吸收，可以改善缺鐵性貧血。
2.滋腎養血:豬肉味甘鹹，性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治發熱，津傷，口渴，消瘦，腎虛，產後血虛，幹咳，便秘，進補，滋陰潤燥，養肝養陰，潤澤肌膚，通便止渴。
3潤燥:豬肉湯可以彌補津液不足引起的煩躁、幹咳、便秘、難產。