奶鍋的作用不僅僅是加熱牛奶，還可以燒水。因為奶鍋比較輕，燒水又快又方便，又因為快又輕，容易清洗，所以用來煮粥。
奶鍋的材料主要有兩種:陶瓷和不銹鋼。陶瓷奶壺由純天然礦物材料手工制作而成。不含任何化學和重金屬元素，高溫和酸堿加熱時不會產生任何有害物質。不銹鋼奶鍋采用優質不銹鋼制作，美觀耐用，耐腐蝕，不易與酸性食物發生反應。
買奶鍋的時候，需要根據自己的需求來選擇。
1，選擇正規品牌的奶鍋:建議購買有品牌的合格產品。這些企業將嚴格控制材料選擇、過程控制和質量檢查。不能貪圖壹時便宜，選擇太便宜的產品。
2、看材質，奶鍋的選擇，主要看材質。選擇表面光滑明亮的不銹鋼奶鍋。只有根據材質的好壞來判斷鍋的好壞，才能買到合適的奶鍋。
3、看厚度:壹個奶鍋的耐用程度取決於鍋的薄厚度。壹般情況下，鍋底的厚度應該在0.5cm左右。