我們習以為常的紮江面就是這樣的。我們用普通的豆沙。之前用過營口醬，嘗試了很多種醬後，家人更喜歡，因為不含甜味。
湛江面條的做法
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1
食物準備
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2
豬肉切成小塊，在料理機裏和姜壹起剁碎。
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三
將絞肉調味酒拌勻，腌制十分鐘。絞肉是顆粒狀的，味道很好。
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四
在炒鍋中加熱油，在油的熱量下翻炒肉。
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五
翻炒至所有肉變色。等肉裏的水分逼出來後，稍微晾幹，放出來備用。
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六
鍋底留油，在油的熱度下翻炒醬汁。
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七
在炒好的醬汁中加入適量熱水，將炒好的絞肉倒入醬汁中煮沸，然後收集汁液。面條煮熟後，將蔬菜焯壹下，放在面條上，澆上炸醬。
湛江面條的成品圖
湛江面條的烹飪技巧
技巧
沒有必要在肉裏放鹽。調味汁很鹹。