工藝:烘焙口味:甜度步驟:14步驟時間:
材料
細面粉
75克
佐料
奶油:200克糖:95克巧克力豆:適量雞蛋:3個。
步驟點擊步驟進入廚房模式。
1將3個雞蛋打入廚師機的鍋內，加入75g白糖。如果沒有廚師的機器，可以用普通的鍋。用電動打蛋器打。
2高速攪拌，直至體積膨脹，顏色變白。
低速攪拌3轉，直到細膩，沒有大氣泡，有花紋劃過，不易消失。
篩入低筋面粉，最好分兩次。
5從右上鏟，過盆底，從左上撈出，拉起面粉，轉盆，攪拌至無幹粉。
6將紙放入接膜模具中，倒入蛋糊8分鐘。
7烤箱預熱到170度，烤盤放在中層，烤25分鐘左右。
烤完紙杯蛋糕後，把它們從烤箱裏拿出來放在壹邊。這時候就可以送膏方了。
9將200克奶油和20克糖放入廚師機中，打開三檔，開始送。當線條變粗時，就可以了。
10將鮮奶油倒入裱花袋中。
將鮮奶油倒入裱花袋中。
12此時的紙杯蛋糕已經快涼了，手裏拿著紙袋把奶油擠在紙杯蛋糕上。
13撒上巧克力豆。