河南作為中國的五個中心省份之壹，其美食文化也是豐富多彩。而許昌則是河南南部的壹個城市，這裏也有著很多傳統美食，讓人垂涎欲滴。
第壹道美食是許昌烤雞。烤雞是許昌的傳統名菜，主要是選用本地雞，配以獨特的調料和烤制技術，烤出來的雞肉肉質鮮嫩、口感香醇，肉汁飽滿，十分美味。
第二道美食是許昌軟糖。許昌的糖業歷史悠久，其軟糖也很有名氣。軟糖的主要原料是紅糖、麥芽糖和糖蜜等，經過多次攪拌、揉捏和拉扯，形成柔軟可口的糖果，特別是在年節之際，送糖的風俗更是讓軟糖成為許多市民互贈的禮品。
第三道美食是許昌瓦罐湯。瓦罐湯是許昌的特色湯品，選料上非常考究，從肉類、白菜、花菇、木耳、豆腐等食材中精選配料，加入適量的生姜、蒜、黨參和大棗等佐料，在瓦罐中用文火煨煮數小時，湯汁醇厚、營養豐富，是許昌冬季保暖的佳品。
以上就是許昌的三道傳統美食，無論是當地人還是遊客，在許昌壹定要來壹次美食之旅，品嘗這些獨具特色的美食，感受這座城市獨特的美食文化。