韓國蘿蔔泡菜是壹道酸爽可口的韓式小菜，也是韓國料理中最常見的泡菜之壹。它的制作方法非常簡單，只需要將蘿蔔切成薄片，加入調味料後腌制即可。韓國蘿蔔泡菜的口感酸爽清爽，非常適合搭配肉類或米飯食用，是壹道美味又健康的小菜。
制作韓國蘿蔔泡菜的步驟
準備食材
制作韓國蘿蔔泡菜的主要食材是蘿蔔和調味料。蘿蔔需要選擇新鮮的白蘿蔔，切成薄片；調味料包括辣椒粉、魚露、蒜末、姜末、糖和鹽等。
制作調味料
將辣椒粉、魚露、蒜末、姜末、糖和鹽等調味料混合在壹起，攪拌均勻。
腌制蘿蔔
將蘿蔔薄片放入壹個大碗中，倒入調味料，用手將調味料均勻地塗抹在蘿蔔片上。然後用保鮮膜將碗口封住，放入冰箱腌制。
等待腌制
將腌制好的韓國蘿蔔泡菜放入冰箱中腌制，時間壹般為2-3天，期間需要每天翻動壹次，讓調味料均勻地滲透到蘿蔔片中。
享用美食
等待時間到了，韓國蘿蔔泡菜就可以享用了。將泡菜放在碗中，撒上壹些芝麻和蔥花，搭配肉類或米飯食用，口感鮮美，營養豐富。