土豆是壹種非常美味的食物，營養豐富，對人體有很多好處。吃土豆能有效預防便秘，還具有排毒養顏、健胃健脾、利尿消腫、清腸助消化的功效。
豆腐含有豐富的蛋白質和礦物質營養，可以為人體補充鈣等營養物質。吃豆腐可以防止衰老、骨質疏松、提高記憶力、保護肝臟、抗栓和預防心血管疾病。
土豆和豆腐壹起燉，不僅非常好吃，而且營養也變得更容易被人體吸收，營養價值更大。正在成長的青少年或老年人非常適合食用。
具體做法如下:
1.豆腐切塊，開水焯壹下，土豆切成滾刀塊備用；
2.蔥姜蒜末加少許醬油，鍋裏放植物油燒熱，再用勺子倒壹些在上面炒香；
3.鍋內留少許底油，將小碗壹半調料放入鍋中，放入土豆翻炒，再放入湯汁，大火燒開；
4、加入豆腐、鹽，小火煨；
5.土豆完全煮熟後，在鍋中加入雞精，放入湯碗中，加入剩下的壹半調料，淋上幾滴香油，撒上香菜粉。