配料:羊腿
輔料:白蘿蔔、枸杞、粉絲、料酒、白胡椒、鹽、蔥姜。
1，壹只羊腿，洗凈後放入容器中，加入適量的水，讓羊腿在其中浸泡2小時。中間要換血，保持水的清潔。羊腿泡好後，
2.鍋中加水，將涼水放入浸泡過的羊腿中，同時加入壹些料酒。水燒開後，用勺子將上面的浮沫清理幹凈，然後撈出羊腿，用溫水沖洗幹凈，再往鍋裏加入清水。燒開水後。
3.加入焯過的羊腿，開始煮。同時準備壹根蔥，洗幹凈，去掉蔥的葉子。生姜洗凈後，去皮，切塊。將茴香、桂皮、花椒用紗布包好，連同蔥、姜片壹起，放入煮羊腿的鍋內。
4、小火燉壹個半小時，註意調料包差不多煮半小時就可以撈出來了。煮熟後，可以撈出羊腿，將羊肉從骨頭上摘下來，切成稍大的塊，放回撈出蔥和姜的原湯中。
5.同時加入蘿蔔塊和枸杞，加入適量白胡椒粉和鹽調味，煮半小時左右，加入粉條煮熟，然後關火，撒上壹些香菜作點綴。