萍鄉的美食包括白糍粑、艾糍粑、香葉裹肉、彎蛋、烤山鼠、玉米粉。
1，白糍粑:逢年過節的特色食品，由上述糯米制成，味美香甜，綿軟爽口。
2.艾糍粑:是在清明節前後采摘艾草嫩葉揉成米粉制成，既有糯米的柔軟，又有艾葉的清香。
3、香葉裹肉:又名裹肉，假裹腌豬肉炒，味道濃烈，喜歡的人說它香，不喜歡的人說它臭。
4.彎頭蛋:雞和鴨蛋壹孵化就停止孵化，然後煮熟吃掉。是越南、廣西等中越邊境地區常見的風味小吃。
5.烤山鼠:是壹種越式食品，由越南歸國華僑經營。它把越南菜帶到了萍鄉，為萍鄉當地的小吃增光添彩，也為自己帶來了財富。
6.滾筒粉:大米浸泡、打漿、蒸成薄片，加入木耳、芹菜、韭菜、肉末等。趁熱。是廣西人最愛吃的飯之壹。