經常吃雞，多是清燉紅燒。突然想吃點清淡的，也適合我醫生的胃口。於是，我買了兩個雞腿，下手了。
配料:雞腿、鹽、醬油、胡椒面、雕酒、姜末和紫洋蔥。
練習步驟:
步驟1:雞腿買回來後，從腿中間切壹刀，壹點點，把腿骨切出來。
第二步，加入所有調料，腌制。前壹天晚上腌的，第二天做的。我覺得需要很長時間才能真正品嘗到。蒸之前，把紫洋蔥拿出來，不行。
第三步，粘上肉，去掉雞皮。
第四步，壹整塊雞皮。用菜刀去除雞皮上的脂肪。
第五步，用雞皮包裹雞腿。
第六步，取出錫紙包好雞腿。
第七步，用自己的白線，做壹個小繩子，綁起來，錫紙雞腿。
第八步，蒸30分鐘。
第九步:蒸。
第10步:用剪刀剪斷繩子。
步驟11，錫紙雞腿。把湯倒進壹個小碗裏。
步驟12:去掉錫紙和壹只雞腿。
第13步，又壹個雞腿。
步驟14，切段，澆湯，入。
小貼士:
註意所有的雞腿都要用錫紙包緊，否則蒸的時候湯會漏出來，汁也澆不出來。雞皮，切片，最後，妳可以吃妳喜歡吃的，不喜歡吃的，妳可以直接把它剝下來。