法國葡萄酒分級系統

法國葡萄酒可以分為四個等級。如果用金字塔來表示價格，從底部到頂部的順序是:日常餐酒(Vin de Table)、區域餐酒(Vin de Pays)、優秀區域餐酒(V.D.Q.S)和合法區域酒(A.O.C)。壹般來說，越靠近金字塔頂端，價格越高。

1，每日餐酒(Vin de Table)

可與法國同壹產區或不同產區的葡萄酒勾兌。法國釀酒歷史悠久，勾兌技術高超，所以日常餐酒質量穩定，是法國大眾餐桌上最常見的酒。該類酒的最低酒精度不得低於8.5%或9%，最高酒精度不得超過15%。

2.酒後駕車。

從最好的日常餐酒升級而來。其產地必須與標簽上標註的具體產地壹致，應使用公認的葡萄品種。最後，它必須經過壹個特別的法國品嘗委員會的批準。

3.優秀的地區餐酒

等級介於地區餐酒和法定地區酒之間。這種酒的生產受到國家原產地協會的嚴格控制。

4.原產地名稱(簡稱A.O.C)。

最高檔法國葡萄酒的葡萄品種、最低酒精度、最高產量、栽培方法、修剪和釀造方法都在最嚴格的監控之下。只有來自合法產區並通過官方分析測試的葡萄酒才能獲得A.O.C .證書。正是這種非常嚴格的規定，確保了A.O.C級葡萄酒壹貫的高貴品質。