青少年奶酪咖喱補鈣餐

誰不希望自己的男生長得高大威猛，女生長得苗條呢？很多媽媽都聽說過，孩子在三餐中攝入足夠的蛋白質和維生素後，鈣就成了孩子成長的營養制約因素。這種說法有壹定道理。在壹些生活水平高、不缺陽光的沿海地區，人的身高普遍偏低。雖然遺傳和氣候可能有壹定影響，但也可能與飲食中鈣不足的問題有關。那麽，如何給孩子做補鈣餐呢？

推薦食譜

奶酪咖喱補鈣餐(午餐或晚餐)

材料

100g大米，適量的豆腐幹、胡蘿蔔、土豆和洋蔥，50g奶酪，適量的塊狀咖喱調料和市場上的色拉油。

工作方法

1，芝士切塊，蔥和豆腐幹洗凈切丁；胡蘿蔔、土豆去皮，洗凈切丁；鍋裏油微熱，放入蔥段，先炒。

2.加入胡蘿蔔和土豆，翻炒3~5分鐘，加入豆腐幹，加入適量水，煮15分鐘。

3.加入芝士(或烹飪用芝士粉)和咖喱調味料，攪拌均勻，煮1分鐘，將米飯放入大盤中造型，倒入咖喱鹵汁。

功效

日常烹飪咖喱用牛肉，但牛肉中的鈣含量極低，蛋白質過多不利於鈣的利用。換成豆幹或素雞等豆制品，鈣含量比牛肉高20倍左右。加入奶酪可以使咖喱菜肴更香，增加鈣的供應。