沒有搟面杖。我可以用什麽來代替？

如果沒有搟面杖，可以用任何長度和硬度足夠的圓柱形物體代替，比如玻璃杯、啤酒罐等。或者我們可以把球形的水果卷在壓碎的水果中央，順時針轉動就可以把圓形的水果卷起來。在這裏，我們也可以用保鮮膜把水果包起來，防止串味。

搟面杖是壹種烹飪工具，呈圓柱形，用於在平面上滾動擠壓面團等塑料食品材料。用來搟面的木棍。中國是壹種非常古老的壓制面條的工具，這種工具主要在木材中傳播。它是制作面條、餃子皮、餛飩皮、面餅時必不可少的工具，將面條、餃子皮、餛飩皮、面餅等絞壓至薄。

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搟面杖有很多種，有單手杖、雙手杖、橄欖杖、花搟面杖、走槌。河南用的搟面杖:餃子皮、餛飩皮等小面積面團，用兩頭尖的小搟面杖，搟面時用直徑和粗細相同的大搟面杖。山東兩頭平，中間平。而‘走槌’也是壹個搟面杖。

有搟面杖的大搟面杖，搟餃子皮的小搟面杖，還有中間帶軸的空心搟面杖。壹般來說，香椿是搟面杖木的上品，其他次之。搟面杖有長有短，長的用來做面條；短的是搟面，也就是做餃子皮。