壹個鹵鴨腿的熱量大概在百246大卡（100克）左右。
1、鹵鴨的熱量度（以100克可食部分計）是234大卡（979千焦），單位熱量適中。
2、每100克鹵知鴨的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所道需攝入總熱量專的10％。
3、鹵制菜肴通常不會額外添加大量油屬脂，因此菜肴大多熱量適中，減肥期間可以適量食用。
擴展資料：
註意事項
1、鹵肉加熱時間愈長，產生的致癌物膽固醇氧化物（COPs）也愈多。
2、食物鹵煮太久會使營養素流失，且鹵制品通常太油太鹹，多吃易患心血管疾病及增加腎臟負荷。
3、食物經高溫加熱會有氧化現象，時間太久會產生過氧化物，破壞血管、細胞膜及DNA等，而且不少鹵味如豬腸等都含高脂肪，也有可能增加患心血管病的風險。
4、鹵味加熱時間應少於3小時，而在鹵水汁中加入合比例的冰糖及醬油，有助於減少致癌物。
百度百科-鹵鴨腿